2012年02月23日

圧力なべで、りんごジャム

「圧をかけて弱火3分、自然放置して弱火で少し煮詰める」とジャムができるそうです。
知ってはいましたが、試したことはありませんでした。
ふつうのなべより、早くできるのかちょっと疑問だったんです。
水分が減らない分、あとで煮詰める時間が長くなると思っていました。

しかし、今日、りんごのジャムを作って改心しました。
早かったです。
水分が少ないりんごだからかもしれませんが、煮詰める時間も短かったです。

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posted by つくつく坊や at 16:51| モスクワ | Comment(0) | TrackBack(0) | おやつ・食べもの | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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